Mon Parcours
360°BSC
Depuis Jan. 2022
BUSINESS STRATEGIQUE CONSULTANT
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Management de transition
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Consulting Stratégique
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Accompagnement en pilotage d'entreprise
2021 : Formation
MBA MANAGEMENT D'ENTREPRISE À L’ÈRE DU NUMÉRIQUE
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Pilotage de la gestion des ressources matérielles et financières
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Développement commercial et marketing à l’ère du numérique
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Management des hommes et nouvelles pratiques d’encadrement
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Analyse de l'environnement et des marchés de l'entreprise
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Stratégie d’entreprise et modes de management dans un monde numérique
Les Tourbillons
Jui. 2020 - Déc. 2020
CONSULTANT STRATÉGIE COMMERCIALE
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Conseil sur la stratégie commerciale et marketing digital
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Création de support vidéo pour un site web et média sociaux
Douce France Consultant
Nov. 2019 - Mar. 2020
DIRECTEUR RÉGIONAL COMMERCIAL ET MARKETING
9 établissements indépendants : auberges de jeunesse, hôtels 3 & 4 étoiles
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Création d'un département commercial, marketing et revenue
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Audit stratégique permettant de cibler les investissements nécessaires à l’atteinte des objectifs
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Définition des budgets et plan d’actions par établissements
Kosmopolite Hotels
Nov. 2012 - Oct. 2019
DIRECTEUR RÉGIONAL COMMERCIAL ET MARKETING
6 établissements franchisés 3 & 4 étoiles en France et Serbie
Résultats : 21,3 M € CA (+19%)⎹ +12% part de marché⎹ RBE 6 M € (+37%)
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Restructuration et encadrement des équipes commerciale, marketing et revenue (17 pers.)
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Élaboration d’une marque groupe et de son identité
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Coordination des plans d’actions et suivi des résultats
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Organisation d’évènements internes pour fédérer les équipes
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Standardisation des processus et création d’outils de gestion pour faciliter la consolidation des données et analyse des résultats.
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Ouverture d’un hôtel 3 étoiles franchisé en Serbie.
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Étude de marché pour acquisition de nouveaux hôtels.
2019 : Formation
ESSENTIAL SKILLS FOR LEADERSHIP PROGRAM BY CORNELL UNIVERSITY
2017 - Formation
RÉSEAUX SOCIAUX : DU PLAN DE COMMUNICATION À LA GESTION DES RÉSEAUX
2017 - Récompenses
MEILLEURE ÉQUIPE COMMERCIALE IHG POUR LE CROWN PLAZA - MONTPELLIER
IHG Owner Association
REPRÉSENTANT COMMERCIAL DES HÔTELS FRANCHISÉS AU COMITE IHG EUROPE
2014 - 2017
Holiday Inn Paris - Clichy
Jui. 2010 - Déc. 2013
DIRECTEUR COMMERCIAL ET MARKETING
Hôtel 4 étoiles franchisés - 262 chambres - 500m2 de salon
Résultat : 9,5 M € CA (+23% )
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Passage d’un hôtel managé à un hôtel franchisé
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Ouverture d’un nouveau bar & restaurant : DOOR’S
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Création d’un programme de fidélité pour réservataires
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Nouvelle stratégie commerciale pour développer les segments Affaires
2015 - Formation
PNL AVANCÉES - INSTITUT RESSOURCES
2013 - Formation
PNL LES BASES - INSTITUT RESSOURCES
Holiday Inn Paris - Clichy
Jan. 2009 - Jun. 2010
RESPONSABLE ÉVÈNEMENTIEL
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Responsable des ventes et des opérations séminaires
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Mise en place de nouveaux standards de service
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En charge de l’amélioration de la qualité client
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Optimisation de la gestion des dossiers et du revenue MICE
Holiday Inn Paris - Clichy
Jan. 2009 - Jun. 2010
RESPONSABLE DES VENTES CONFÉRENCES
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Ouverture d’un hôtel 4 étoiles parisien
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En charge des ventes sur le segment MICE
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Création et mise en place de la soirée d’ouverture
Freelance
2004 - 2006
RÉGISSEUR CINÉMA
Statut intermittent du spectacle
Participation à des courts et longs métrages
Le Manoir Aux Quat' Saisons
2000 - 2003
RESPONSABLE ACCUEIL DU RESTAURANT
Hôtel Relais & Châteaux Oxford - UK - 2 macarons Michelin
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Responsable d’une équipe de 6 personnes
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Aide à la formation de l’équipe du restaurant
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Création d’un logiciel de gestion des congés et formation sur ACCESS
Novotel Amboise
1999
APPRENTI RÉCEPTIONNISTE - MENTION COMPLÉMENTAIRE RÉCEPTION
Hôtel 3 étoiles, 121 chambres
Beau Rivage
1995 - 1998
APPRENTI CUISINIER - BAC PROFESSIONNEL CUISINE
APPRENTI SERVEUR - CAP SERVICE
Restaurant 1 Macaron Michelin
La Bonne Auberge
1993 - 1995
APPRENTI CUISINIER - BEP CUISINE
Restaurant 1 macaron Michelin